Dagrofa Foodservie og techvirksomheden FoodOp har indgået et partnerskab, som skal gøre det nemmere at drive et professionelt køkken. Hurtigere menuplanlægning, kulinarisk inspiration, udregning af økologiprocenter og klimarapportering. Det er blot nogle af de nogle administrative arbejdsopgaver, som en ny digital assistent kaldet Dagrofa Foodservice Maduniverset kan hjælpe restauranter og kantiner med. Dagrofa Foodservie og […]
Dagrofa Foodservie og techvirksomheden FoodOp har indgået et partnerskab, som skal gøre det nemmere at drive et professionelt køkken.
Hurtigere menuplanlægning, kulinarisk inspiration, udregning af økologiprocenter og klimarapportering.
Det er blot nogle af de nogle administrative arbejdsopgaver, som en ny digital assistent kaldet Dagrofa Foodservice Maduniverset kan hjælpe restauranter og kantiner med.
Dagrofa Foodservie og techvirksomheden FoodOp er nemlig gået sammen om at udvikle denne digitale assistent, og Michael Christensen, der er CEO i Dagrofa Foodservice, tror, at det kommer rigtig mange af deres kunder til gavn.
”En af de største udfordringer for danske spisesteder er simpelthen manglende arbejdskraft og mangel på tid. Med lanceringen af Dagrofa Foodservice Maduniverset sætter vi turbo på vores ambition om, at det skal være langt nemmere at drive et professionelt køkken,” lyder det fra ham i en pressemeddelelse.
Til partnerskabet bidrager Dagroga Foodservice med stor volumen og en veletableret kundebase, mens FoodOp kommer med teknologien. Startuppen fra 2020 har specialiseret sig i at udvikle digitale værktøjer, der på baggrund af data og AI eksempelvis kan hjælpe restauranter og kantiner med at planlægge menuer og bekæmpe madspild.
Nichlas Saul er co-founder og CEO i FoodOp, og han har følgende at sige om den digitale assistent:
”Vi har en klar mission om at tage et opgør med nogle af de største tidsrøvere i køkkenet og med ét klik kan kokken nu købe ind, lave budget og få CO2- og økologiregnskaber. Det betyder langt mindre administration og meget mere tid til at skabe gode madoplevelser for gæsterne. Samtidig får køkkenerne også langt bedre forudsætninger for at forebygge madspild på baggrund af dataindsigter, og vores erfaring er, at værktøjerne gør en stor forskel i praksis.”